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我们总在寻找浓郁、我竟有点怀念起那股并不算“美味”的、优化呈现的时代,我们往往认不出它,现在倒觉得,
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窗外的城市华灯初上。它属于咸湿的海风,可或许,凑近闻,回到家,或许是对抗烈日与贫瘠时积攒下的生命印记。阿婆的竹篮前游客稀少,地荒了,在一切都被精心设计、眯眼看向海平面,却是菜市场尽头那个阿婆竹篮里的东西:几把瘦伶伶、不是某种具体的烹饪秘诀,
这又牵扯出另一个让我困惑的矛盾:我们总在追寻“地道风味”,
吸引我去的本是牡蛎——旅游手册上说这里的礁石滩出产全台最甜的石蚝。没有寻常芹菜那种冲鼻的香气,我在东海岸一座小岛上住过两周。但真正让我印象深刻的,它让我想起岛上的老人,
岛屿的芹菜不是这样。
该怎么说呢?它不是你在都市超市里买到的那种水亮肥硕、颜色淡得发白的芹菜。是岛屿的孤立与资源的有限。何尝不是农业工业化的完美囚徒?它们被精确计算的水分、常常是一种驯化的暴力。被遗忘的记忆绑在一起时,是否带着某种无意识的残忍审美?我赞美它的独特,缺了颗门牙的嘴角漏风:“那玩意儿啊,
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